La industria turística genera mercados para productores locales y contribuye a mejorar el acceso a los alimentos.
Santo Domingo. – El Ministerio de Turismo destacó la contribución de la industria turística al desarrollo productivo nacional y a los avances que permitieron a República Dominicana salir del Mapa del Hambre de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Durante un encuentro con el director general del organismo, QU Dongyu, las autoridades expusieron cómo el crecimiento del turismo genera oportunidades para productores agropecuarios, amplía los mercados y favorece la disponibilidad y el acceso a los alimentos.
Turismo y producción nacional
El viceministro de Turismo, Carlos Peguero, agradeció la visita de QU Dongyu y resaltó el interés de la FAO en conocer la experiencia dominicana. También señaló las oportunidades de cooperación para avanzar hacia la meta de Hambre Cero.
Peguero afirmó que el turismo se ha convertido en un aliado de la seguridad alimentaria, al crear mercados estables para los productores, generar empleos y ampliar las oportunidades económicas de las comunidades.
Según explicó, la industria turística realiza compras anuales al sector agropecuario por más de RD$98,000 millones, lo que la convierte en uno de los principales mercados para la producción nacional.
El funcionario agregó que cada visitante genera una mayor demanda de bienes y servicios locales. Por ello, consideró necesario aumentar la producción bajo criterios de sostenibilidad, calidad e innovación para responder a las exigencias internacionales.
FAO valora la experiencia dominicana
QU Dongyu expresó su satisfacción por visitar por primera vez República Dominicana y conocer la articulación entre turismo, agricultura y desarrollo territorial. Asimismo, valoró los avances del país y reiteró el interés de la FAO en apoyar iniciativas que fortalezcan la seguridad alimentaria.
En la reunión participaron el ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat Bencosme, y Frank Rodríguez, director comercial de Asonahores. Ambos coincidieron en la importancia de mantener el trabajo conjunto para desarrollar las cadenas de valor.
Las autoridades destacaron el potencial del turismo para ampliar las compras locales, mejorar los estándares de calidad e inocuidad y promover modelos de desarrollo territorial, como los impulsados en Cabo Rojo, Pedernales.
Iniciativas para fortalecer las cadenas de valor
Liliana Cruz, directora de Inteligencia del Ministerio de Turismo, presentó la exposición «Turismo como plataforma de encadenamientos con la producción nacional». Por su parte, Eric Dorrejo, director de Planificación Territorial del Ministerio de Economía, expuso la iniciativa Hand-in-Hand en Pedernales.
Además, Mildre de Sierra, encargada de Sostenibilidad de Meliá, presentó el proyecto Optic Waste, una herramienta para medir y reducir el desperdicio alimentario en los hoteles.
También asistieron Patricia Mejía, viceministra de Destinos del Ministerio de Turismo; Daysi de Óleo, gobernadora de La Altagracia; y Ada Hernández, embajadora dominicana ante la FAO en Roma, junto con representantes de organismos y autoridades nacionales e internacionales.
El encuentro resaltó que la capacidad de compra del turismo puede ampliar los mercados agroalimentarios, promover la trazabilidad y la formalización, e impulsar una producción nacional más sostenible y competitiva.
