¿Qué sabes sobre el café más caro del mundo?

Redacción: Por la Línea
café

El café más caro del mundo cuesta hasta $600 dólares por libra.

Por tanto dinero, tiene que ser algo realmente especial. Suponemos que esa podría ser una palabra para ello: este café en particular se extrae de las heces de un gato montés de Sumatra llamado civeta. Los animales aman las bayas pero son incapaces de digerir los frijoles.

Por lo tanto, los granos se fermentan en el estómago del animal antes de ser excretados. Aparentemente, esto produce un café suave y con chocolate sin amargura una vez que los granos se recolectan de las heces (y, suponemos, se lavan). A cada quien lo suyo.

Fuente: Health & Human Research

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