Puntualizaciones sobre seguridad alimentaria

Este inquieto profesional hace un llamamiento a candidatos 2028 y a técnicos, como actores fundamentales para la seguridad alimentaria

Por Antonio Villar

Ejemplo entre problemas graves que ameritan ser prioritarios, no soslayados. Civilizaciones e imperios han desaparecido al enfrentar tal situación.

1. Dependencia de importaciones y migración rural-urbana

Existe un peligro real y creciente de que la seguridad alimentaria de nuestro país dependa fundamentalmente de las importaciones. Si la producción de los pequeños y medianos productores continúa siendo poco rentable, la migración hacia las ciudades aumentará de manera constante. Esto dejará los campos sin pobladores nativos, siendo sustituidos por migrantes y sus descendientes. Eventualmente, esta situación podría culminar en una deforestación masiva, reflejando la cultura de quienes terminen poblando las zonas rurales.

2. Rentabilidad de los pequeños y medianos productores

La única solución viable es hacer rentable la producción de los pequeños y medianos productores. Los profesionales agropecuarios y técnicos, que poseen el conocimiento necesario para orientar sobre qué y cómo producir, así como para asesorar en la formulación de políticas que regulen la producción y manejo de los alimentos, son esenciales para revertir esta amenazante situación.

3. Importancia de los pequeños y medianos productores

Todos los indicadores y análisis prospectivos presentan un futuro alarmante para la seguridad alimentaria del país, donde se estima que cerca del 60% de esta seguridad está garantizada por los pequeños y medianos productores. Por ello, la creación de una masa crítica de técnicos y productores capaces de liderar el desarrollo rural es una cuestión de vida o muerte para el país.

4. Integración de tecnologías y prácticas sostenibles

Es urgente que los técnicos y los productores sean preparados para una realidad inevitable: la capacidad del uso creciente de tecnología que le faciliten la competitividad.

“En este contexto, la integración de tecnologías de agricultura de precisión, prácticas sostenibles y la promoción de cadenas de valor inclusivas se vuelven esenciales. La agricultura de precisión, que utiliza tecnologías como sensores, GPS y datos para optimizar las prácticas agrícolas, puede aumentar significativamente la eficiencia y rentabilidad. Además, las prácticas sostenibles, que incluyen el manejo integrado de plagas, la rotación de cultivos y la conservación del suelo y el agua, aseguran la viabilidad a largo plazo de la producción agrícola”. (Nota de ChatGPT)

5. Creación de cooperativas y asociaciones para la seguridad alimentaria

La creación de cooperativas y asociaciones de productores también juega un papel crucial. Estas organizaciones pueden proporcionar a los pequeños y medianos agricultores acceso a mercados más grandes, mejores precios y mayor poder de negociación. El fomento de la agroindustria local no solo agrega valor a los productos agrícolas, sino que también crea empleo y fortalece las economías rurales.

6. Educación y capacitación continua

La educación y capacitación continua de los productores y técnicos en nuevas tecnologías y prácticas agrícolas es vital. Programas de extensión agrícola y formación en gestión empresarial pueden empoderar a los agricultores para que adopten innovaciones y mejoren sus prácticas de producción.

7. Modelo para líderes del país

Este documento se presenta como un modelo de los problemas que deben ser el foco de aquellos que dirigen y aspiran a dirigir nuestro país. Los profesionales agropecuarios, junto con los productores y el gobierno, son actores fundamentales en el desarrollo de la zona rural. El futuro depende de la conciencia y capacidad de estos actores para liderar la agroindustrialización del campo, organizando a los productores y convirtiéndolos en líderes que impulsen la rentabilidad y competitividad en el sector agropecuario.

8. Consecuencias de la falta de acción

Si estos profesionales toman conciencia de su papel crucial, podrán superar la situación de casi mendicidad en la que se encuentran actualmente. La gravedad de este problema es altísima, ya que sin alimentos no puede haber educación ni salud. Como decía el padre de la medicina, debe llegar un momento en que la comida sea la medicina, para que la medicina no tenga que ser la comida.

9. Llamado a la acción

Entonces, ¿qué esperan quienes dirigen y aspiran a dirigir el país para comenzar a identificar y abordar los problemas que pueden poner en peligro nuestro futuro?