América Latina y el Caribe aportan el 14 % de la producción mundial de alimentos, según datos de organismos internacionales. La región concentra un tercio del agua dulce del planeta, el 20 % de los bosques naturales y el 12 % de los suelos cultivables.
Sus condiciones climáticas permiten producir maíz, papa, café, cacao, aguacate y frutas tropicales, muchos destinados al mercado internacional. Además, representa el 45 % del comercio agroalimentario neto mundial.
Alimentos suficientes, pero hambre persistente
Pese a la capacidad productiva en América Latina, millones de personas enfrentan hambre y malnutrición.
La FAO sostiene que el problema no es la escasez, sino la pobreza y la desigualdad.
Gran parte de frutas y vegetales se pierde por fallas en los sistemas agrícolas y de distribución.
Julio Berdegué, representante de la FAO, afirmó que la región es “el lugar más caro para comer saludablemente”.
Impacto de la pandemia
La COVID-19 agravó la situación social. En poco más de un año, el PIB regional cayó 7.7 % y cerraron más de 2.5 millones de empresas.
Sin embargo, las exportaciones agrícolas aumentaron, mostrando la resiliencia del sector.
Los sistemas agroalimentarios generan hasta la mitad del empleo total y entre 30 % y 40 % del PIB regional.
Agricultura y sostenibilidad en América Latina
El crecimiento agrícola ha provocado deforestación, degradación del suelo y emisiones contaminantes.
Estos efectos aumentan la vulnerabilidad frente al cambio climático.
Para la FAO, el futuro pasa por mejorar la eficiencia del agua, regenerar suelos, reducir emisiones y proteger la biodiversidad.
Equidad como parte de la solución
La ONU destaca la necesidad de incluir a mujeres, jóvenes e indígenas en la toma de decisiones.
Si las mujeres agricultoras accedieran a los mismos recursos, el hambre mundial podría reducirse en 150 millones de personas.
La región deberá fortalecer una agricultura sostenible y equitativa para contribuir al reto global de alimentar a 10,000 millones de personas en 2050, sin comprometer sus recursos naturales.
Fuente: bbva
