El destino foodie más exclusivo de México
Un paraíso natural y gastronómico
Los Cabos seduce a foodies con experiencias exclusivas, encabezadas por el taco caro del mundo, elaborado con ingredientes premium y servido en hotel Grand Velas.
Este destino mexicano combina lujo, naturaleza y celebridades, con playas salvajes, desiertos infinitos y el mar de Cortés, considerado por Jacques Cousteau como acuario mundial.
Lujo gastronómico sin límites
La gastronomía de Los Cabos destaca globalmente, impulsada por chefs premiados y presencia en Guía Michelin México, incluyendo a Sidney Schutte en restaurante Cocina de Autor.
Desde 2017, el hotel ofrece el taco Frida, valorado en 25.000 dólares, con kobe, caviar beluga, langosta, trufas, brie y láminas de oro.
El chef recomienda acompañarlo con salsa de chiles, tequila Ley .925 y café de civeta, considerados entre los productos más exclusivos y costosos del mundo.
Un universo gourmet en expansión
Los Cabos se consolida como destino imprescindible para amantes del buen comer, con barrios gastronómicos como Distrito 23400 en San José del Cabo, lleno de restaurantes.
En esta zona conviven más de veinte locales que fusionan recetas tradicionales con influencias internacionales, creando una experiencia culinaria diversa, innovadora y altamente valorada.
Eventos como San José Fusión y Tasty Tuesday impulsan la escena, junto a restaurantes destacados como Choriarte, Jardín Secreto, Yumana y Don Sánchez.
De la granja a la mesa
La tendencia farm to table define parte de su identidad culinaria, apostando por productos ecológicos, locales y sostenibles en propuestas como Límo Heritage Kitchen.
Este restaurante, presente en Guía Michelin 2025, ofrece cocina a leña en entorno natural, con cultivos propios, granja y platos como jurel parrillado o matambre.
Jazamango, liderado por Javier Plascencia, recrea ambiente bucólico con ingredientes de su huerta, destacando ceviches, almejas, tuétanos y costillas en propuestas creativas.
Acre y la sostenibilidad
Acre posee Estrella Michelin Verde y una huerta con más de sesenta productos orgánicos, integrados en un espacio natural con mesas al aire libre.
Su cocina incluye ostiones, pizza de trufa negra y costillas braseadas, mientras la cantina Colibrí ofrece degustaciones de tequilas y mezcales en ambiente exclusivo.
Glamour y fusión internacional
La oferta incluye propuestas sofisticadas como Toro Latin Kitchen Cabo, donde sabores nikkei se fusionan con América Latina en un entorno elegante con jardines y música.
Entre sus platos destacan chicharrón de atún, ostras, aguachile, tiraditos y rollos nikkei, consolidando una experiencia culinaria moderna, vibrante y altamente atractiva.
Mexicanidad y vistas únicas
Para cocina auténtica, La Lupita ofrece tacos caseros con música en vivo, mientras Fénix destaca por su propuesta mexicontemporánea con carnes al fuego y vistas.
Sunset Monalisa ofrece una experiencia única con atardeceres sobre el Pacífico, ópera en vivo y menús degustación que combinan cocina mediterránea con toques locales.
Fuente: El Mundo
