El verdadero reto consiste en avanzar desde la producción primaria hacia una estructura de agroindustria y valor agregado
La productividad agrícola no depende únicamente de la tierra ni del volumen cosechado. También requiere organización, tecnología, calidad, financiamiento y acceso a mercados. Esa es una de las principales ideas expuestas por Pablo Ulloa, Defensor del Pueblo de la República Dominicana, en un artículo publicado en el periódico Diario Libre sobre el potencial económico de Hermanas Mirabal.
La provincia posee cultivos con una fuerte presencia en su economía, especialmente el cacao. Sin embargo, el verdadero reto consiste en avanzar desde la producción primaria hacia una estructura de agroindustria y valor agregado.
Vender cacao en grano genera ingresos, pero limita la participación de la provincia en las etapas más rentables de la cadena. Cuando el producto se fermenta con estándares adecuados, se certifica, se procesa, se empaca y se comercializa bajo una marca, su valor puede aumentar considerablemente.
Ulloa destaca que la productividad debe analizarse desde la finca hasta el consumidor final. Entre ambos extremos intervienen caminos rurales, centros de acopio, controles de humedad, sistemas de trazabilidad, compradores, exportadores y empresas transformadoras. Cualquier debilidad en uno de esos puntos puede reducir la competitividad del producto.
La virtud de la unidad
Por esa razón, la organización de los productores de cacao es determinante. Asociaciones como APROCACI pueden facilitar el acceso a capacitación, tecnologías y mercados. También permiten reducir costos, asegurar volúmenes y establecer criterios comunes de calidad.
La asociatividad ayuda a corregir uno de los principales problemas del campo: la dispersión. Un productor aislado puede tener una buena cosecha, pero difícilmente puede sostener por sí mismo certificaciones, negociaciones internacionales y procesos de comercialización permanentes.
Además del cacao, Hermanas Mirabal tiene potencial para transformar otros productos agrícolas. El café, el zapote, la yuca y el plátano pueden convertirse en pulpas, harinas, ingredientes, alimentos procesados o productos terminados. La diversificación agroindustrial reduce pérdidas y protege a los productores frente a los ciclos de bajos precios.
La visión presentada por Pablo Ulloa propone una provincia en la que productores, empresas, asociaciones y Estado trabajen de manera articulada. El objetivo no es producir por producir, sino construir una economía rural más sólida.
Cuando una provincia agrega valor a sus cultivos, crea empleo, retiene riqueza, fortalece sus comunidades y convierte la agricultura en una verdadera plataforma de desarrollo.
